De gastheren van The Old Dike zijn Sander Koopmans en Peter Steverink.

Peter (1981) werkt bij een ziekenhuis als stafadviseur. Eén van zijn grote hobby’s is koken. Daarnaast houdt Peter zich bezig met het restaureren en inrichten van het appartement, onder andere met antieke bouwmaterialen. Het pand krijgt weer de statige uitstraling die het bij de bouw in 1900 had. 

Sander (1982) werkt bij een brasserie als assistent restaurantmanager. Hij heeft diverse horeca opleidingen gevolgd en heeft daar geleerd wat gastheerschap is. Sander heeft bij diverse bedrijven gewerkt, van restaurant, eetcafé, hotel tot casino. Een all-round gastheer die het zijn gasten graag naar het zin maakt!